上海で食べたおいしいもの（My favorite delicacy in Shanghai)

【南翔饅頭店のショウロンポウ】

六本木ヒルズにも支店がありますが、上海の豫園にあるのは本店。
これは上海に帰ると、必ず食べないといけないソールドフードです。
一人消費最低金額60元（約1000円）の列を30分並んでやっと食べれました。
（※最低30元、60元、100元と3種類の列があって、100元のほうは並ばずにすぐ食べれます）
上海蟹と蟹味噌がたくさん入ったショウロンポウ、昔より味がすこし落ちた気がしますが、やっぱりおいしかったです。

目の前でどんどん包まれていた。すんごいスピードだった！

【上海万博トルコ館の焼肉プレート】

 
これでもというぐらいたっぷり盛られた牛とラムの焼肉！
秋葉原でよく見かける大きな肉の塊をぐるぐるまわしながら焼いていくやつです。
上には、甘くて濃くのあるトマトとたまねぎのソース。
焼肉の下はナッツとバターの薫りが濃厚のライス＆パン。ライスはかなりのアルデンテ、パンは結構厚みのあるサイコロ状です。ナッツとバターの甘い薫りと焼肉は相性抜群です。 これはまた東京のトルコ料理やさんで食べてみたい一品です。

ちなみに、トルコ館にはこの１種類のメニューしかないですが、外ではすごく長い行列でした。トルコの友人に連れてくださったことに感謝感謝です。

【すっぽんの姿蒸し】

 
ビジュアル的にはちょっとぐろいかもしれませんが、これこそ母の愛が詰まった私にとっての「おふくろの味」です。
調理するのは蒸すだけですが、なにより生きたまま買って帰るので、殺す、洗う、さばくのはとても大変です。味付けはただ「ごま油＋葱+生姜」のたれをつけるだけですが、すっぽんのうまみがスープに凝縮されてるので、とても濃厚です。コラーゲンの部分も柔らかくておいしい。次の日は気のせいかもしれないが、肌の調子が良かった気がします。

【上海蟹の姿蒸し】

今回は運よく上海蟹のシーズンに帰れたので、

おじさんがわざわざ上海蟹一番の名産地「陽澄湖」から買ってきてくれました。

（上海蟹と言っても、実は産地は隣りの江蘇省にあります。

東京ディズニーランドは千葉県にあるようなもんか）

殻がつやつや、足の毛が金色のは「陽澄湖の上海蟹」の特徴。

今回にもなかなかのいいやつ、蟹味噌たっぷりで超幸せでした～

澄ちゃんにも一口あげたら、すんごい笑顔でした。やっぱりおいしいものは

誰が食べてもおいしんだね。＾０＾

私が食べてる間、澄ちゃんの相手もしてくれて、おじさん、ほんとありがとうね！